Breve riassunto
Una ricetta a base di rombo diversa e audace. Il modo perfetto per intensificare il sapore di questo squisito pesce bianco senza mascherarlo. Non c’è bisogno di sfilettare il rombo perché viene cucinato intero. Per cuochi innovatori.
Ingredienti
- Rombo intero King Turbot
- Sale grosso
- Albumi
- Cardamomo
- Timo limone
- Carota
- Acqua