Filetto di rombo con couscous nero

Il Rombo

Filetto di rombo con couscous nero

Tempo di preparazione: 30m

Difficoltà: Media

Breve riassunto

Ti presentiamo una ricetta a base di rombo facile da preparare e con un risultato incredibile. Un sapore squisito e una presentazione che rasenta l’artistico si combinano in questa ricetta a base di filetto di rombo King Turbot. Lascerai a bocca aperta tutti i commensali.
Se hai comprato un rombo intero e hai bisogno di aiuto per sfilettarlo, guarda il nostro video in cui ti mostriamo come farlo al meglio.

Ingredienti

  • Rodaballo King Turbot
  • Cuscús
  • Aceite de oliva
  • Caldo de pescado
  • Lima
  • Yema de huevo
  • Sal
  • Tinta de calamar
  • Cebollino

Video preparazione